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          工藝特色
          果木明火3遍熏烤,傳承正宗熟食制作工藝

          工藝特色

          這樣烤出來的老昌香腸表面呈棗紅色,有核桃紋一樣的褶皺 肉質飽滿,有彈性,光滑細膩,具有特殊的熏烤香味 整個過程全部由手工操作完成

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          工藝特色

          頭遍火,灌好的香腸均勻碼齊,除水凝體縮衣 二遍火,煮熟的香腸三層懸掛,穩火移動慢烤 三遍火,果木的鋸末撒至火盤,關門煙火燜熏

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